Miód chabrowy 1200g zbiór 2019 Pasieka inż Robert Stroinski w Debrzno

Miód z najczystszych rejonów Borów Tucholskich!

Miód chabrowy

Miód chabrowy jest miodem rzadko spotykanym, ze względu na brak pożytków z których pszczoły uzyskują nektar. Słodki, o delikatnym zapachu bławatka. Barwa: jasnobrązowa, szybko krystalizuje.

Nasz chaber ma piękną ciemno-pomarańczową barwę i intensywny smak, który spodoba się zwolennikom bardziej wyrazistych miodów.

Jego największą zaletą, oprócz delikatnego smaku i zapachu bławatka, jest duża zawartość lizozymu. Dzięki temu enzymowi miód ma silne działanie antybiotyczne. Hamuje rozwój pierwotniaków, grzybów i bakterii. Miód chabrowy wzmacnia układ odpornościowy człowieka i zwiększa odporność na zakażenia

Wskazania: miód chabrowy charakteryzuje się największą zawartością lizozymu wsród wszystkich miodów, enzymu ograniczającego rozwój drobnoustrojów i decydującym o jego działaniu antybiotycznym.Lizozym spełnia w miodzie wielorakie funkcje. Poprzez właściwości antybiotyczne hamuje rozwój grzybów, bakterii i pierwotniaków. Istotne jest, że enzym ten uczestniczy w mechanizmie przeciwdrobnoustrojowego działania miodu. U człowieka enzym ten stanowi czynnik odporności nieswoistej, która podwyższa odporność na zakażenia Zdecydowanie polepsza funkcjonowanie układu odpornościowego.

Krystalizacja jest procesem, który zachodzi w każdym naturalnym miodzie. Miód gęstnieje, lecz jego skład nie ulega zmianie. Czas trwania tego procesu zależy od gatunku miodu, od którego to, zależy również czy miód krystalizuje się w grube czy drobne kryształy.

Filmy z pasieki inż. Roberta Stroinskiego